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[美食] 爱吃面条的要收藏,6种面条吃法,每天换一种,早餐天天吃都不腻

作者:CC下载站日期:2021-11-04浏览:140分类:健康加油站

面条是一种非常受欢迎的主食,尤其在男士群体中更是受宠。我想,面条之所以受欢迎,大约是因为它简单、方便、快速,无论怎么做都好吃的缘故吧。你或许不会做饭,但一定会煮面条。

今天就分享6种超美味的面条制作方法,每天换一种,天天不重样,天天吃都不腻。爱吃面条的朋友,一定要收藏好了哦,有空在家做一遍吃一下。

【第一款:麻酱面】

1、准备小料,小碗中放1勺蒜末、1勺熟芝麻、1勺葱花、1勺辣椒粉。

2、锅中多放一点油,热锅凉油,放一把花生米,小火把花生炸至表皮发红,再把油和花生一起浇在小料上。香味激发出后,加2勺香醋,1勺生抽,盐、白糖、鸡精,搅拌均匀。

3、根据个人喜欢准备适量芝麻酱,加少许温开水泻开。再倒在步骤2里,搅拌均匀。

4、水开下入面条,煮至面条浮起,没有硬心,捞出,倒上麻酱汁即可,香浓开胃贼好吃。

【第二款:蒜焖面】河南特色吃法

1、捣一些蒜泥,一定要用蒜泥,用蒜末味道会大打折扣。加入盐、鸡精、生抽、陈醋、香油,搅拌均匀放一边备用。各种调料的用量根据个人口味调整。

2、水开下入面条,煮至没有硬心时,放几根青菜、1个番茄、1小把葱花烫半分钟。

3、把步骤1的蒜泥倒入大碗中,再把煮好的面条倒蒜泥上,焖2分钟,搅拌均匀即可。不爱吃汤面的,就把面条用筷子捞起来放蒜泥上。蒜香浓郁,爱吃蒜的真是百吃不厌。

【第三款:番茄鸡蛋面】

1、准备食材,3个番茄切丁,葱切段,蒜切片,香菜切段,2个鸡蛋搅散。

2、起锅热油,爆香葱白蒜片,倒入番茄炒至变软出汁。

3、根据家人饭量添加适量清水,水开倒入面条煮熟,加盐、糖(中和酸味)、生抽、蚝油调味。再淋入蛋液,蛋花飘起后,撒上香菜、葱花,淋一点香油。

4、最爱番茄鸡蛋面的汤汁,茄汁浓郁,开胃解馋,好喝到一滴都不剩。

【第四款:糊涂面】河南特色吃法

1、准备配菜,豆芽、香芹、胡萝卜丝、花生碎。再调面糊,2勺玉米面或普通面粉,1大勺花生酱(可不放),半碗清水,调成比牛奶稍稠的糊状。

2、热油爆香葱蒜,放入配菜炒软。

3、再加入适量清水烧开,放入面条煮至8分熟。倒入适量面糊,搅拌均匀煮开。最后放入芹菜叶烫一下。爱喝稠的就多放点面糊,爱喝稀的就少放点。

4、出锅前加入盐、生抽、香味,进行调味。香浓美味,营养解馋的糊涂面就做好了。

5、这种做法是河南特色做法,好喝又挡饱,没吃过的可以试一下哦。

【第五款:酸汤面 】

1、水开下入面条,稍后再放几朵西兰花,一起煮熟。易熟的配菜可以晚放一会。煮好后捞出,加入盐、生抽、陈醋、香油、辣椒油、鸡精,搅拌均匀。

还可以再放一个煎蛋,这样有蛋有菜有面,营养全面,开胃又好吃。

【第六款:蒸卤面】

1、买的湿面条,加入少许食用油,翻拌均匀。把面条放到蒸屉上,开水上锅蒸15分钟。蒸好后趁热拨散,越散越好

2、热锅凉油,放入五花肉煸炒出油,再放入花椒、八角、葱段、姜片、蒜片、辣椒,炒香。放入豆芽、豆角炒至断生,加入500毫升清水烧开,加入盐、胡椒粉、生抽、老抽调味。

3、煮好的汤菜,分次倒入面条上,翻拌均匀,让每一根面条都浸上汤汁,静置5分钟,让面条充分吸收汤汁的味道。若有多余的汤汁,可以倒掉。

4、再把面条铺到蒸屉上,开水上锅大火蒸5分钟。营养美味的蒸卤面就搞定了。

5、爱吃大蒜的,再撒点蒜末,就更加美味了。如果颜色不够,可以再加点老抽哦

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